18thEne

Arroz con filete de pechuga rellena

Raciones: 1 porción

Ingredientes:

  • Filete de pechuga
  • Pollo
  • Ajo
  • Harina
  • Leche entera
  • Queso
  • Huevo
  • Sal
  • Crema de gazpacho
  • Perejil
  • Sal
  • Tomate
  • Pimentón
  • Pepino cohombro
  • Arroz

    Preparación:

    -Para el filete de pechuga se funde la mantequilla en un sartén y se añade la harina, luego se mezcla muy bien y poco a poco se vierte la leche sin dejar de remover, por último, se le añade las especies y se deja durante 5 minutos.
    -Luego se salpimenta el filete de pollo y se extiende sobre una tabla de cortar
    -Se cubren el filete de tal forma de que queden rellenos con el queso, se baña con la salsa que se hizo anteriormente.
    -Se pasa el filete por huevo batido y luego por harina de forma que quede totalmente cubierto..
    -Se lleva a cocción en el horno durante 15 minutos a 180 grados en un horno.
    -Coloca el filete en papel absorbente.
    -Por último, sírvelo junto con el arroz y el jugo.