1 remolacha mediana rallada o en cubitos pequeños (cruda o cocida)
2 tazas de agua
1 diente de ajo (opcional)
Sal al gusto
Un chorrito de aceite
PREPARACIÓN
En una olla, sofríe el ajo picado con un poco de aceite (si tienes).
Agrega la remolacha y sofríe un minuto.
Añade el arroz, revuelve bien.
Agrega el agua y la sal.
Cocina a fuego medio hasta que el arroz esté seco, luego baja el fuego y tapa hasta que esté bien cocido.
BENEFICIOS
La remolacha y el arroz son alimentos muy nutritivos. La remolacha, por su parte, es buena para la sangre y ayuda a mejorar la circulación. Además, este plato es suave y fácil de digerir. Otro beneficio es que se prepara con pocos ingredientes. También es muy sencilla de cocinar.
