4thEne

Changua

Raciones: 1 porcion

Ingredientes:

  • Leche entera  7 onzas
  • Agua      3 onzas
  • Huevo  1 unidad
  • Cilantro  1 cucharada pequeña
  • Cebolla verde picada  1 cucharada pequeña
  • Sal                      1 cucharada pequeña
  • Tostadas / pan          30 gramos

Preparación:

  1. Preparar la sopa:

    – Colocar a calentar el agua en una olla o cazuela a fuego medio
    – Agregar la cebolla verde finamente picada con la mantequilla y cocinar
    durante 2 minutos.
  2. Agregarle los huevos:

    – Transcurridos los2 minutos agregar leche y sal. Posteriormente reducir
    la temperatura y agregar los huevos crudos sin cuidando de no
    romper las yemas y dejándolos hervir.
    – Cocinar por 2 minutos o hasta que los huevos estén cocinados
  3.  A ponerle pan / tostada:
    – Agregar trozos de pan sobre la changua y decorar con el cilantro
    picado.
    Disfrutar de un desayuno delicioso y saludable.