– En una olla agregamos el azúcar y el agua para preparar un almíbar a
fuego medio. Retiramos del fuego cuando observemos el azúcar
totalmente disuelto y una textura espesa.
Preparar la gelatina:
– En un bol, Hidratar la gelatina en agua, esperar que gelifique y disolver en microondas.
– Mezclar la leche evaporada aparte en la batidora y reservamos.
– En un bowl mezclamos la fruta y el jugo de limón en un recipiente
dejamos 10 minutos, pasado este tiempo añadimos esta mezcla a la
licuadora.
A juntar todos los ingredientes:– Licuar el almíbar con el puré de frutas e incorporar la gelatina y agregar la crema batida
-Verter la mezcla en el molde y llevar a la nevera hasta que se solidifique. Emplatar y degustar
