1. Pela la sandía y quítale las semillas.

2. Corta la sandía en cubos.

3. Ponla en un cuenco con el azúcar y deja reposar 12 horas, removiendo de
vez en cuando

4. Después, pon la sandía y las semillas en la cazuela (también la vainilla si
desea usar en la cazuela.)

5. Cocina a fuego lento por 45 minutos, removiendo de vez en cuando.

6. Comprueba si está espesa y deja enfriar

7. ¡Y ya tienes tu mermelada lista!